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Einst alltäglich, heute ein Blickfang:
der Stoßschlitten

Spanien, Neuseeland, Südamerika – manche Frischwaren haben auf ihrem Weg in unsere Supermärkte und auf unsere Teller mehrmals den Globus umrundet. Immer mehr Menschen hinterfragen diesen Wahnsinn und interessieren sich stattdessen wieder verstärkt für saisonale und regionale Produkte. Und in dieser Hinsicht hat der Spreewald wahrlich einiges zu bieten – nur zu sehen war davon im Stadtbild von Burg bisher nicht viel.
Das ändert sich mit der Pflanzaktion „Burg im Spreewald schmeckt“. Dank ihr genießen Obst- und Gemüsesorten sowie essbare Pflanzen jetzt einen Platz an der Sonne: in Hochbeeten im öffentlichen Raum, vor Restaurants, Hotels, der Tourist-Information und an vielen anderen gut frequentierten Orten. Der Startschuss für die Aktion war im Mai, als Schüler und Lehrer einer dritten Klasse im Beisein der Bürgermeisterin das erste Beet bepflanzten. Seitdem ist die Zahl der Standorte beständig gewachsen. Unternehmen, Institutionen und Privatleute sind der Einladung gefolgt. Fühlen auch Sie ich eingeladen: zum Probieren und Kosten!

 

 

Fontane-Jahr 2019: Start in Lübbenau

Bereits am 20. September 2018 wurde in Lübbenau das Fontanejahr zum 200. Geburtstag des Autors eingeläutet. Bei diesem extra anberaumten Pressetermin fuhr Theodor Fontane stilecht mit der Kutsche vor und begleitete die Gäste anschließend in den Schlosspark, wo das Ensemble des Staatstheaters Cottbus Auszüge der speziell für das Jubiläumsjahr inszenierten Oper „Effi Briest“ aufführte. Das Stück wird voraussichtlich im Oktober 2019 seine Premiere feiern. Danach gab es noch etliche Informationen zu den geplanten Veranstaltungen, Ausstellungen und Angeboten rund um das Jubiläum, zum Beispiel spezielle Kahnfahrten oder Wanderungen auf Fontanes Spuren. Auch Genießer werden bei musikalisch-literarischen Abenden auf ihre Kosten kommen.

https://www.youtube.com/watch?v=BlnPpbsHhtE

 

Guter Geschmack im Dreierpack

Unsere Gäste sagen es uns immer wieder: Ohne die „Spreewaldecke“ wäre unser Frühstücksbüffet nicht komplett. Spreewälder Wurstsorten, Meerrettich, frische Eier direkt vom Eierhof in Burg, Quark, Leinöl und mindestens drei Sorten Spreewälder Gurken – so erleben Sie schon am Morgen regionalen Genuss. Apropos drei: SpreewaldMüller bietet mit den SpreewaldMüller-Drillingen seit Kurzem die Möglichkeit, drei verschiedene Gurkengeschmackssorten mit nach Hause zu nehmen. Die Drillinge können Sie bei uns erwerben.

 

Eine Reise ins Jahr 1985

Den Spreewald erkunden im Sommer regelmäßig Tausende von Besucherinnen und Besuchern. Diese rund 14-minütige „Ansichtskarte“ aus dem Jahr 1985 zeigt das beliebte DDR-Ausflugsziel dagegen in der kalten Jahreszeit. Neben verschneiten Landschaftsbildern gibt es Einblicke in das damalige Alltagsleben der Spreewälder: die Feierlichkeiten zur sorbischen Fastnacht „Zapust“, Besuche in der Meerrettichverarbeitung und beim Kahnbauer.

https://www.youtube.com/watch?v=Y-8UdSIcYQI

 

Polnisches Bigos mit Spreewälder Sauerkraut

Das Schweinefleisch in 3–4 cm große Würfel schneiden und in etwas Butter anbraten. Den in Streifen geschnittenen Weißkohl mit Sauerkraut, Pilzen, Lorbeerblättern und Wacholderbeeren in einen großen Topf geben – dazu kommt die gehackte Zwiebel. ½ Brühwürfel in 400 ml Wasser auflösen und dazugeben. Danach kommt das Schweinefleisch in den Topf und muss 50 Minuten schmoren. Regelmäßig umrühren und bei Bedarf Wasser nachfüllen. Am Ende der Zeit gewürfelte Tomaten und Krakauer dazu geben, weitere 5–10 Minuten schmoren. Mit Pflaumenmus und Tomatenmark verfeinern, Salz und Pfeffer dazugeben und 35 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Zutaten für 4 Personen:
- je 600 g Weißkohl & Sauerkraut
- 10 g getr. Pilze, 2 Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel, 5 Wacholderbeeren
- 300 g Schweinefleisch, Butter
- 1/2 Würfel Brühe, 500 ml Wasser, 450 g Wurst (Krakauer)
- 3 Tomaten, 3 TL Pflaumenmus
- 4 TL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer


 

 

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